la CMA de l’Aveyron informe et accompagne
À partir du 1er août 2025, les salaires des apprentis du secteur Hôtellerie – Café – Restauration (HCR) augmentent. Cette mesure, prévue par l’avenant n° 35 du 27 février 2025 et étendue par arrêté ministériel du 21 juillet 2025, s’applique à toutes les entreprises du secteur.
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aveyron se mobilise pour informer les apprentis, les employeurs et les centres de formation sur cette nouvelle grille de rémunération.
Cette revalorisation vise à :
- Reconnaître l’engagement et les compétences des jeunes en formation.
- Renforcer l’attractivité des métiers de l’hôtellerie-restauration.
- Compenser la baisse des exonérations de cotisations prévue par la loi de financement de la Sécurité sociale 2025.
Impact pour l’Aveyron
Dans un département où l’hôtellerie, la restauration et le tourisme représentent un pilier économique majeur, cette revalorisation est un signal positif.
Elle pourrait :
- Encourager plus de jeunes à s’orienter vers les métiers HCR.
- Aider les entreprises à fidéliser leurs apprentis.
- Contribuer à la montée en compétences locale.
L’accompagnement de la CMA de l’Aveyron
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aveyron propose des formations dans ce secteur les formations du secteur ici